Компания ,,ХОЗЯЮШКИ БЕЗ СЕКРЕТОВ,,

Цитата

сделать что ли запеканочку пойти..  

Я уже на 3 дня вперёд меню нааппетитилаЗапеканка у меня по плану в воскресенье

Цитата

 С фотиком , забегаешь к соседям когда жареным запахнет в подьезде? 

И так бывает.Реклама ресторанов это удар по бюджету и наращивание холестериновых бляшек.Только домашнее,с душой,с пылу с жару

Цитата

 ДЛя Питера кто читает..Ресторан Куракину дачу рекомндую
 

даже я не питерский житель, много чего могу насоветовать, есть места. но вроде тут домашние блюда без выпендрежа, м?
советов никто и не спрашивал вроде...

Наташа а я и не советовал,я рекомендовал.Разницу улавливаешь?..))..От ваших блюд холестерина тоже не мало нахватаешься, макароны с беконом одни чего стоят,или рулетики...

Ну дв все отожравшиеся у нас в стране не иаче как из ресторанов не вылезают.Дома жены,или мужья жен..как поросят откармливают.Что б пожирнее,да маслица побольше.)).Потом за печенку хватаються или за сердце.)).Кушайте люди добрые, отращивайте что не отрастили себе еще в запас, и про запас....

А вот рецептик подойдёт и для поклонников мультиварок
Торт «Три молока»
Божественно вкусный торт, все дело в котором - в заливке!

Ингредиенты и приготовление:

4 яйца+стакан сахара взбить миксером на большой скорости до образования крепкой пены (мин.5).

Аккуратно вмешать стакан муки и пакетик разрыхлителя. В стакан налить 3 ст.ложки раст.масла, долить 3 ст.ложки крутого кипятка,затем все это вылить в тесто,хорошо,но аккуратно перемешать (лопаточкой)

Вылить в форму (я на бумагу для выпечки,бока не смазываю). Печь в духовке ( в мультиварке 45 минут) около 30 минут при 180 градусах.

Бисквит минут через пять достать из формы и во многих местах проколоть зубочисткой, порциями вылить заливку.

Пропитывать желательно всю ночь (минимум 5 часов).
Для пропитки взять 200 мл сгущенки+200мл концентрированного молока+200 мл 20% сливок
Приятного аппетита!

 Дочь Свободы  , а ты сама этот тортик делала?))))

Цитата

Дочь Свободы , а ты сама этот тортик делала?  

Ещё нет,но отзывы положительные.А что не съедобно?

Да вот потому и спрашиваю, что не делала)))

Цитата

а ты сама этот тортик делала?))))  

там же написано ,,я на бумагу для выпечки...,,
какая ты невнимательная,Хулиганка)
..а ,,торт -ЗЛОооооо,, это я тебя цитирую)
Сладенького захотелось?)

Цитата

  ,,торт -ЗЛОооооо

чайку пора хлопнуть со злом

Ну вот и надо экспериментировать,я тоже многие рецепты не пробовала,но сюда выкладываю те, которые считаю доступными и конечно вызывающие желание приготовитьЯ по возможности и свою стряпню выложу,*зелёный борщец* же уже предоставлен)

пойду...ролтон заварю) с майонезом...пища Богов)

Цитата

 пойду...ролтон заварю) с майонезом...пища Богов) 

вот так и живём

Цитата

 ролтон заварю 

Доширак уже не в тренде?:)))

Сервировка стола

Цитата

ролтон заварю  

Цитата

Доширак уже не в тренде  

не пойму, то ли прикалываются люди, то ли совсем приперло

Цитата

совсем приперло   

просто Роллтон дешевле !!!!!

Это вы ещё праздничный пирог из слипшихся пельменей не пробовали!)
приносим упаковку онных..забываем на час убрать в холодильник..
приходим на кухню..наливаем воду,отковыриваем упаковку
(лучше картонную) и кидаем в воду.. ждём.....
абра-кадабра! волшебство случилось!)
выкладываем на тарелку одним большим куском)
Приятного аппетита!
..и не забудьте нож для мяса и вилку)

Мясо отдельноТесто рядом!

Цитата

Это вы ещё праздничный пирог из слипшихся пельменей не пробовали!)
приносим упаковку онных..забываем на час убрать в холодильник..
приходим на кухню..наливаем воду,отковыриваем упаковку
(лучше картонную) и кидаем в воду.. ждём.....
абра-кадабра! волшебство случилось!)
выкладываем на тарелку одним большим куском)
Приятного аппетита!
..и не забудьте нож для мяса и вилку)   

Вот такие рецепты надо между моими картинками вставлять,чтоб губу не раскатывать и аппетит умерить

Цитата

 Цитата

Это вы ещё праздничный пирог из слипшихся пельменей не пробовали!)
приносим упаковку онных..забываем на час убрать в холодильник..
приходим на кухню..наливаем воду,отковыриваем упаковку
(лучше картонную) и кидаем в воду.. ждём.....
абра-кадабра! волшебство случилось!)
выкладываем на тарелку одним большим куском)
Приятного аппетита!
..и не забудьте нож для мяса и вилку) 

Как говорится..-приятно подавится-...

Какое оригинальное сочетание не сочетаемого.Прям так и хочется опробовать результатКто первый рискнёт,делитесь

Домашний молочный ликёр

Ингредиенты:

- Молоко - 2 стакана
- Сахар - 2 стакана
- Водка - 2 стакана
- Лимон или любой другой цитрус (нарежьте крупными кусками с кожурой) - минимум 1/2 шт

Приготовление:

Все ингредиенты смешайте, взболтайте. Перелейте в стеклянную емкость с плотной крышкой. Поставьте в прохладное темное место на 10 дней.Каждый день взбалтывайте бутылку.
Через 10 дней ликер готов, пропустите через марлю несколько раз (минимум 3 раза). Чем больше, тем прозрачнее и чище ликер.

Наверное у многих в доме присутствует вот такой-этакий грибочекПочему-то глядя на него вспомнила песня*Я не прекрасен может быть наружно,
Зато душой красив наверняка!*Интересная информация о грибе.

Секреты чайного гриба. Как его приготовить?

Еще относительно недавно, приходя в гости к знакомым, можно было частенько увидеть на подоконнике большую банку, накрытую марлей с плавающим в ней чайным грибом.

Жил такой гриб в подслащенном чае и брал из него нужные питательные элементы. Жидкость, полученная в результате жизнедеятельности гриба, оказывалась не только полезной, но и вкусной.

«Грибной» напиток может значительно помочь перенести жару, поскольку прекрасно утоляет жажду. Родиной чайного гриба ученые называют Шри-Ланку, считается, что оттуда он попал в последствие в Индию, Китай, далее в Восточную Сибирь, а затем продолжил свое распространение по России и странам Европы.

Похож этот организм также и на медузу, только плавает он не в морской воде, а в подслащенной чайном растворе.

Он является симбиозом двух разных микроорганизмов, а именно дрожжей и уксуснокислых бактерий.

Из чая гриб забирает нужные для роста вещества, одновременно выделяя в жидкость продукты жизнедеятельности. Таким образом жидкость наполняется органическими кислотами, ферментами, витамином С и витаминами группы В. Именно так приобретаются полезные свойства данного напитка.

Как же может помочь здоровью человека чайный гриб?

Из-за своих антибактериальных свойств такой настой поможет в борьбе с воспалением в носоглотке, а также ротовой полости. При ангине или фарингите следует каждые два-три часа полоскать горло, это поспособствует быстрому снятию воспаления. Гнойные раны также хорошо обрабатывать чайным грибом в целях борьбы с инфекцией.

Целебный настой чайного гриба способствует снижению холестерина в крови, способен успокаивающе влиять на нервную систему. Применяют его и как средство профилактики различных желудочно-кишечных расстройств. Рекомендуется пить его при таких заболеваниях как колит, гастрит, запор и дизентерия.

Народная медицина также советует применять его при геморрое, туберкулезе, фурункулезе и отеках. Используют его и в качестве прекрасного общеукрепляющего средства, а также в косметических целях. Умывания настоем чайного гриба помогает улучшить эластичность кожи и придать ей свежесть. При сухой коже советуют использовать пяти-семидневный настой гриба, а при жирной – десятидневный.

Ванночки с добавлением настоя в воду помогут при потливости ладоней или стоп. Полезно также ополоснуть им волосы после мытья, добавив настой чайного гриба в предварительно прокипяченную воду.

Выяснив его полезные свойства, возникает вопрос, где же взять целебный гриб.

Есть несколько возможностей его получить. Вот один из вариантов. Потребуется две столовые ложки заварки залить полутора литрами подслащенного кипятка. После этого банку нужно поставить дома в место, куда не проникают прямые солнечные лучи. Приблизительно через полторы недели в жидкости возникнет маленький грибок, который нужно аккуратно обмыть и пересадить в банку с теплым сладким чаем. Также гриб можно приобрести на специальных сайтах, которые ими торгуют.

Если же вы взяли гриб, например, у знакомых, то нужно от основной массы отделить слоистую пленку, после чего переложить ее в другую чистую банку и залить его теплой водой. Не стоит отщипывать кусочки гриба, поскольку такой метод только травмирует его. Банку с грибом нужно держать сутки в квартире при комнатной температуре.

Подкармливать его сразу не нужно, он должен для начала прижиться в новых для него условиях. Нельзя накрывать банку крышкой, а только чистой марлей. Если все было сделано правильно, тогда слоистая пленка должна осесть на дно банки.

По прошествии суток нужно вылить воду и залить гриб заранее приготовленным раствором. Для этого в кипяченую воду добавляют чайную заварку, после чего разводят жидкость, пока она не окрасится в светло-желтый цвет, затем добавляют три столовых ложки сахара. Этот рецепт рассчитан на трёхлитровую банку. Через пару дней на поверхности должна появиться бесцветная пленка, которая поначалу едва заметна, а после начинает разрастаться.

Через несколько недель толщина пленки увеличится до 10-12 миллиметров. Настой должен на протяжении всего процесса культивирования гриба оставаться прозрачным, пленка же должна слоиться. Со временем ее нижний слой потемнеет и станет буро-коричневого цвета.

Через неделю от начала выращивания гриба напиток можно считать готовым. Наливать нужно его через марлю. Важно регулярно подкармливать гриб, делать это не реже чем раз в два-три дня. Правильный напиток должен быть приятного несколько кисловатого вкуса и не должен раздражать слизистую оболочку рта. Если вы столкнулись с подобной ситуацией, просто разбавьте жидкость кипяченой водой в пропорции 1:2 или больше, если потребуется.

Раз в две-три недели следует аккуратно достать гриб и тщательно промыть в прохладной кипяченой воде. Банку также нужно ополоснуть перед возвращением туда гриба. Разросшийся гриб можно отслаивать, только делать это нужно осторожно. Отделенный слой промывают и перекладывают в новую банку. После это начинается новая жизнь целебного чайного гриба.

Стожки
Ингредиенты:
- 1 кг любого фарша

Начинка:
- 2 луковицы
- 4 катофелины
- 5 яиц
- 200 г сыра
- майонез
- соль, перец

Приготовление:

Приготовить фарш, как на котлеты.
Лук спассеровать на растительном масле.
Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать.

Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 столовую ложку майонеза, перемешать.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Сделать из фарша небольшие круглые лепешки (диаметр 10 см). Выложить на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пекарской бумагой.

Сверху выложить слой обжаренного лука
Затем слой отваренных и порезанных яиц.

На яичный слой положить натертый картофель в виде стожка. Сверху слой натертого сыра. И залить майонезом.

Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке 30-35 минут.
приятного аппетита!