На сайте с
22-01-2011

Пол
Женский

ОСЕНЬ



Осень,
Сколько раз тебя встречала?
К листьям с позолотой обращала,
Засыпавшим мой порог,
Мысли полные тревог.

Осень
Снова мне нашепчет пару строк в рифму,
Еще пару…и четверостишьем
Разорвется мысли грусть.
Осень подошла...
И пусть.

5 сен. 2012 г. в 19:51
На сайте с
22-01-2011

Пол
Женский
Когда с дубравы лист слетает пожелтелый,
То вихрь его несет за дальних гор поток —
И я душой увял, как лист осиротелый…
Умчи же и меня, осенний ветерок!..

М.Ю.Лермонтов

15 окт. 2014 г. в 21:07
На сайте с
22-01-2011

Пол
Женский
* Зимний* день в октябре


Самару вчера вечером засыпал первый снег, а сегодня днем жители города любовались подобными пейзажами.











А вечером открываю народный календарь и диву даюсь. Оказывается 20 октября по народному календарю Сергей Зимний.

*На Сергея Зимнего в народе говорили: Сергей зиму начинает . И не удивлялись морозам, которые могли ударить в этот день. Впрочем, если снег в этот день выпадал, а деревья еще не полностью сбросили листву, настоящей зимы ждали еще не скоро - не раньше, чем на Матрену (22 ноября)* (с).

Такое вот обыкновенное чудо))))

Значит ждем-с Матрену

21 окт. 2014 г. в 19:48
На сайте с
22-01-2011

Пол
Женский
 Первый снег 

Почему он бывает и черный, и красный, и белый? Посмотрите на листья в снегу. Это разноцветная иллюстрация первого снега.

21 окт. 2014 г. в 20:05
На сайте с
22-01-2011

Пол
Женский
Облетел с деревьев лист
И родился Ференц Лист.



Пусть эта нежная мелодия станет вам утешением. За что? За ушедшее лето, за несбывшиеся мечты, за неоправдавшие себя надежды, за расставание с близкими и за холодок в голосе , за промозглое осеннее октябрьское утро и за голые деревья под окном, за короткий пасмурный день, за...ну, вы сами знаете, за что))))

22 окт. 2014 г. в 21:01
На сайте с
22-01-2011

Пол
Женский
25 октября - удивительный день , он подарил миру таких гениальных творческих людей!!! В 1825 году Иоганна Штрауса, в 1838 - Жоржа Бизе, в 1881 - Пабло Пикассо.
Но сколько не билась я, так и не отыскала ни в фееричных мелодиях *короля вальсов*, ни в страстной *Кармен*, ни в непостижимо-головоломном кубизме осеннего следа.

- Подарю-ка и я сегодня миру в свою очередь , - подумалось мне, - живопись, но более понятную и доступную восприятию обывателя (при всем уважении к *самому дорогому испанцу*). И, по правде сказать, русский классический реализм ближе и роднее моему сердцу.


Итак , Осень в живописи. Все эти полотна объединяют общее название, школа , время.

Левитан Исак Ильич. 1886. масло. холст.


Тоже Левитан Исаак Ильич, но 10 лет спустя - уже 1896г. Бумага, акварель, графитный карандаш, белила.


Он же. 1895г. Этюд. Картон и масло.


Куинджи Архип Иванович. Холст, масло. 1876-1890.


Вот это просто непостижимая техника - картина как цветная фотография!. Автор - гений русского пейзажа, метр Шишкин Иван Иванович. 1892. холст, масло.


Его же Осень в этом же , 1892 году. Холст. масло.


и 2 года спустя - 1894



Васнецов Аполлинарий Михайлович 1910-е. Дерево, масло.


Жуковский Станислав Юлианович. 1903. Холст на картоне, масло.


Саврасов Алексей Кондратьевич. 1871. Холст. масло.

25 окт. 2014 г. в 18:54
На сайте с
22-01-2011

Пол
Женский
Снова  Осень  и снова Левитан. Картон и масло. 1890-е гг.


и 1891, Этюд для картины Октябрь (1891, Самарский художественный музей)!!! ))))) Холст, масло.



А это уже Берггольц Ричард Александрович и любимая акварель на бумаге.


Степанов Алексей Степанович, холст и масло.


Сказочное полотно Клевер Юлий Юльевич, 1881, холст, масло.


Васильев Федор Александрович, 1869, масло на холсте.


Бродский Исаак Израилевич, 1912, холст и масло.


Степанов Алексей Степанович, 1896, масло на картоне.


Нестеров Михаил Васильевич, 1908, масло на холсте.


Как можно не влюбиться в этот тихий пруд?
Эллерт Николай Людвигович, холст и масло.


Колесников Иван Федорович, 1912. Масло на картоне.


25 окт. 2014 г. в 19:18
На сайте с
22-01-2011

Пол
Женский
Ну и в заключении этого длинного дня (для многих он станет длиннее обычного)))), хочу вспомнить Галину Павловну Вишневскую, так же родившуюся 25 октября в 1926 году.

Мы со знаменитой тезкой в один год стали вдовами. И не важно , сколько лет женщине - 30 или 80. ОСЕНЬ наступает в тот час, когда глаза любимого и любящего мужчины перестают отражать её весну.


Заплаканная осень, как вдова
В одеждах черных, все сердца туманит...
Перебирая мужнины слова,
Она рыдать не перестанет.
И будет так, пока тишайший снег
Не сжалится над скорбной и усталой...
Забвенье боли и забвенье нег —
За это жизнь отдать немало.  

Анна Ахматова, 1921.



Крыжицкий Константин Яковлевич. Осень. Холст, масло


25 окт. 2014 г. в 20:24
На сайте с
15-03-2008

Пол
Мужской
11 октября, первый снег
Осень, однако












27 окт. 2014 г. в 18:47
На сайте с
22-01-2011

Пол
Женский
Цитата
  первый снег
Осень, однако

О, Саша Как я всегда рада твоим фото. Это такое ценное умение - видеть чудо в обыденном. Я как раз сегодня эту мысль хотела развить , и ты вовремя обновил тему.


27 окт. 2014 г. в 19:31
На сайте с
22-01-2011

Пол
Женский
Если б листья знать могли…
Мы с вами такие взрослые и умные. Нам кажется, мы всё знаем, знаем о курсах валют, экономических санкциях и стратегии навязывания холодных войн ...да и горячих тоже . Мы знаем о *маленьких* и *лишних* людях, направлениях в моде, маркетинге, литературе и искусстве. Можем с точностью рентгеновского аппарата диагностировать у ближнего шизофрению, алкоголизм или синдром хронической усталости))) . * Еще мы делаем ракеты и перекрыли Енисей, а также в области балета мы впереди планеты всей* ...

И кутаясь в свои мысли, как осенью в шарфы, каждый раз в будничной спешке пробегаем мимо молчаливых часовых нашей жизни - деревьев в парке и на улице. Они просто есть. Они всегда тут стоят (да что им будет то, им же не надо думать о том, как прокормить семью, как расплатиться по кредиту и ипотеке, куда отправить учиться детей, чем вылечить маму, что запланировать на отпуск).
Бежим…., пока однажды наш четырех-пятилетний отпрыск не задаст вопрос, выбивающий почву из-под ног:
- Мама (или папа)))), а почему на деревьях листья желтые?



Сегодня я буду вашим Мичуриным ))) ( тем более, есть хороший повод вспомнить Ивана Владимировича – знаменитый русский биолог и селекционер родился 27 октября 1855г), и расскажу вам о деревьях .
По большому счету, они то без нас проживут, а вот мы без них - большой вопрос))).



27 окт. 2014 г. в 19:35
На сайте с
22-01-2011

Пол
Женский
Почему листья осенью желтеют?

*Летом листья имеют зеленый цвет из-за большого количества пигмента хлорофилла, содержащегося в них. Этот пигмент - кормилец растения, так как именно с его помощью на свету растение из углекислого газа и воды синтезирует основной сахар - глюкозу, а из него - все остальные питательные вещества.
Однако, наряду с хлорофиллом, зеленые листья содержат и другие пигменты - желтый ксантофилл и оранжевый каротин (тот самый, который определяет цвет корнеплодов моркови). Летом эти пигменты незаметны, так как замаскированы большим количеством хлорофилла. Осенью же по мере затухания жизнедеятельности в листе хлорофилл постепенно разрушается. Тут-то и проявляются в листе желтые и красные оттенки ксантофилла и каротина.


Разрушение хлорофилла интенсивнее происходит на свету, то есть в солнечную погоду. Вот почему в пасмурную дождливую осень листья дольше сохраняют свою зеленую окраску. Но если на смену затяжным дождям приходит бабье лето, то кроны деревьев за 1-2 дня окрашиваются в золотистые краски осени.
Помимо золотых, осенние наряды деревьев содержат багряные оттенки. Этот цвет обусловливает пигмент, который называется антоцианом. В отличие от хлорофилла, антоциан не связан внутри клетки с пластическими образованиями (зернами), а растворен в клеточном соке. При понижении температуры, а также при ярком свете количество антоциана в клеточном соке увеличивается. Кроме того, остановка или задержка синтеза питательных веществ в листве также стимулируют синтез антоцианов.

Таким образом, красный цвет листьев во время листопада просто свидетельствует о происходящем затухании жизнедеятельности в листьях, которые готовятся к опаданию...* ©

27 окт. 2014 г. в 19:39
На сайте с
22-01-2011

Пол
Женский
Большинство лиственных сейчас , к концу октября уже сбросили свой пестрый наряд, но зачем же природа наградила их этой способностью?

Зачем деревья сбрасывают листья осенью?
Цитата
Почему к зиме деревья раздеваются кругом?
- А деревьям тоже нужно раздеваться перед сном


*Если бы деревья не сбрасывали на зиму листья, они бы погибали. Тому есть несколько причин.


Причина первая. Листья дерева в своей совокупности имеют очень большую площадь, и со всей этой площади интенсивно испаряется вода. Летом дерево способно возместить потери влаги, извлекая воду из почвы. Но с похолоданием извлечение холодной воды из почвы сильно уменьшается; зимой же из промерзшей почвы извлечь влагу и вовсе затруднительно. Деревья с лиственным покровом зимой погибли бы от недостатка влаги, то есть высыхали бы.
По той же самой причине при наступлении засушливого сезона в тропиках и субтропиках деревья в этих климатических зонах сбрасывают листву и стоят оголенные вплоть до прихода сезона дождей.


Причина вторая. Вы обращали внимание, что после сильных снегопадов ветви деревьев сильно склоняются к земле под тяжестью снега? Некоторые ветки от этого даже ломаются. Если бы листья зимой оставались на деревьях, то на ветвях задерживалось бы гораздо больше снега, так как листовая поверхность, как мы сказали выше, велика. Таким образом, сбрасывая листья осенью, деревья защищают себя от механических повреждений под напором снега.


Причина третья. Во время листопада дерево избавляется от избытка минеральных солей, которые накапливаются в листьях в течение всего лета. Как мы уже неоднократно замечали, лист усиленно испаряет воду. На смену этой испаренной воде в него постоянно поступает новая, которая засасывается корнями из почвы. Но в воде, которую корни получают из почвы, растворены различные соли. Таким образом, листья получают не чистую воду, а солевые растворы. Часть солей используется растением для питания, а остальные соли откладываются в клетках листьев. Чем больше влаги испаряет лист, тем сильнее он минерализуется к осени. В итоге к осени листья накапливают много солей, становятся как бы минерализованными. Избыток минеральных солей нарушает нормальную работу листьев. Поэтому сбрасывание старых листьев является необходимым условием для поддержания нормальной жизнедеятельности растения.

Кстати... Как же хвойные деревья умудряются не терять влагу зимой, оставаясь зелеными? Секрет в том, что хвоинки испаряют во много раз меньше влаги, чем листья. Во-первых, поверхность хвоинки во много раз меньше поверхности листа; во-вторых, хвоинки имеют толстую кожицу; в-третьих, они покрыты восковым налетом, который тоже снижает испарение воды. Наконец, устьица в хвоинках расположены в особых углублениях - это снижает интенсивность испарения влаги через них.
Хвойные деревья тоже сбрасывают свой покров, но не враз, как это делают лиственные породы, а постепенно: иголки хвойных живут, в среднем 3-4 года. Поэтому смена одежды хвойных протекает незаметно.* ©

27 окт. 2014 г. в 19:44
На сайте с
22-01-2011

Пол
Женский
Как деревья сбрасывают листья?


*Листопад - это естественный этап цикла жизни растения. Осеннее сбрасывание листьев не является прямым следствием ухудшения погодных условий, это наследственно закрепленное свойство растения. Сигналом к началу листопада является не падение температуры, как можно было бы подумать, а изменение продолжительности светового дня - самый верный и неизменный признак наступления осени. Это подтверждает очень простой эксперимент. Если летом пересадить в горшок с землей какое-нибудь молодое листопадное деревце, например, дубок или клен, и поставить его в комнату или в оранжерею, осенью он неизбежно сбросит свои листья, несмотря на самый лучший уход и тепло.

Природа позаботилась о том, чтобы расставание дерева с листом произошло безболезненно для него. Подготовка к листопаду начинается заранее. В конце лета у основания листового черешка образуется особый отделяющий (пробковый) слой. Клетки этого слоя имеют гладкие стенки и поэтому могут легко обособляются друг от друга.
Осенью, к началу листопада, связь между клетками пробкового слоя нарушается. Лист остается висеть на дереве лишь благодаря сосудистым пучкам, которые соединяют лист с веткой. Летом эти пучки служат для проведения воды и минеральных солей от корня к листьям и питательных веществ, выработанных листьями, к остальным частям растения. Сосудистые пучки легко можно заметить простым глазом на листовых рубцах в виде трех, пяти или большего числа крупных точек.
Достаточно небольшого механического воздействия, например, порыва ветра, чтобы нарушилась и эта последняя связь между черешком листа и материнским растением. Листья могут опадать и в совершенно тихую погоду под влиянием силы тяжести листовой пластинки.
На месте рубца от оторвавшегося листа образуется защитный пробковый слой.* ©


27 окт. 2014 г. в 19:52
На сайте с
15-03-2008

Пол
Мужской
Цитата
 О, Саша Как я всегда рада твоим фото. Это такое ценное умение - видеть чудо в обыденном. Я как раз сегодня эту мысль хотела развить , и ты вовремя обновил тему.  

Спасиб )))
Чёрный Кофе - одно из моих любимых

27 окт. 2014 г. в 19:55
На сайте с
22-01-2011

Пол
Женский
Очень интересна биография Ивана Владимировича как пример стоичества, сопротивления жизненным обстоятельствам и патриотизма, конечно же)))


*Мичурин родился (15) 27 октября 1855 года в поместье Вершина Рязанской губернии. В четырехлетнем возрасте остался без матери. Воспитывался отцом. Занимался с отцом садом, прививками, пасекой. В восемь лет в совершенстве владел окулировкой, копулировкой и аблактировкой растений. Мичурин окончил Пронское уездное училище. В связи с болезнью отца гимназию окончить не смог. Женившись в 19 лет, организовал при своей квартире часовую мастерскую. В свободное время продолжал заниматься созданием новых сортов плодово-ягодных культур. При первой возможности приобрел земельный надел около 13 га, где организовал первый в России селекционный питомник. В годы Первой мировой войны эпидемия холеры унесла жену Мичурина – Александру Васильевну. Работа в питомнике помогла справиться с горем. Только в 51 год Мичурин начал печатать свои научные работы. За вклад в селекцию новых сортов плодовых деревьев в 1912 году получил орден Святой Анны. Популярность мичуринских методик шагнула за пределы России. Плодовые сорта селекционера занимали значительные площади в США и Канаде. В 1913 году Мичурину было сделано предложение от Департамента земледелия США - биолога переманивали жить в Америку или, как минимум, хотели купить у него коллекцию растений. Он отказался. Разработав селекции плодово-ягодных растений методом отдаленной и вегетативной гибридизации, Мичурин внес огромный вклад в науку. Еще при жизни Мичурина в 1932 году город Козлов переименован в Мичуринск. Три прижизненных издания собраний сочинений отражают более чем шестидесятилетний опыт. Умер ученый Иван Владимирович Мичурин 7 июня 1935 года в Мичуринске Тамбовской области*©



P.S. Я все понимаю - многабукаф, понедельник, вечер, осень…))) Если совсем сил нет читать, то с кратким содержание всех 4 постов, что выше, можно ознакомиться здесь:


27 окт. 2014 г. в 19:59
На сайте с
4-11-2012

Пол
Женский
*Если совсем нет сил читать...*
Ну что Вы, Дюдюка, скромничаете?
Вашу тему читаю всегда с удовольствием! Вы такая умница! Спасибо за теплую и позитивную тему. И ещё познавательную и интересную!!!
Не могу пройти мимо)
Сегодня сделала это фото. -Кошачья осень-




27 окт. 2014 г. в 21:19
На сайте с
4-12-2010

Пол
Женский
Дюдюка, спасибо !
я вернулась сейчас в прошлое, школа, урок природоведения!))
Добавлю,немножко своей осени))



Осень 25 октября 2014 год первый снег






27 окт. 2014 г. в 21:38
На сайте с
22-01-2011

Пол
Женский
Цитата
  -Кошачья осень-  

Какая прелесть.

За кадром голос Николая Дроздова:
- Кошки тоже готовятся к зиме - по осени они вьют гнезда в муравейниках и утепляют берлоги

Цитата
 Добавлю,немножко своей осени))  

Спасибо, Анют, я видела как ты в Москву краснодарскую весну привезла в этом году . Классный костюмчик.


Цитата
я вернулась сейчас в прошлое, школа, урок природоведения  

Ваши с Капитаном фото первого снега тоже вернули меня сегодня в прошлое - школа, ...только не урок природоведения. Это был урок отношений. Года 23-24 назад. Школьная дискотека, первый медленный танец с мальчиком. Он нравился мне, я догадывалась, что нравлюсь ему, но вслух ничего произнесено не было...Так эта история ничем и не закончилась . Только *Тающий снег* Шатунова *в память врезался мою*

27 окт. 2014 г. в 23:23
На сайте с
22-01-2011

Пол
Женский
 ЛУКОВ ДЕНЬ 



*В последний день октября отмечается память святого Луки — апостола от семидесяти, сподвижника апостола Павла. По преданию, он в числе семидесяти учеников Иисуса Христа был послан на первую проповедь о Царствии Небесном еще при земной жизни Спасителя. Впоследствии Лука сопровождал в путешествиях святого Павла. Апостол принял мученическую смерть в городе Фивы. Лука почитается как автор одного из четырех Евангелий и Деяния святых апостолов. Также он считается первым в истории иконописцем. По легенде, он написал первую икону Пресвятой Богородицы. Его кисти приписывается еще несколько икон Божьей Матери, в том числе Владимирская Богоматерь, Ченстоховская икона Божьей Матери, Сумельская и Киккская иконы. По понятным причинам, святого в народе почитали как покровителя иконописцев и вообще живописцев. На Луку людям этих профессий оказывали особый почет. Правда, при этом иногда и подшучивали:
«Богов не сеют, не орут — их люди малюют»;
«На образ взглянешь — свят не станешь».

На Луку также было принято молиться святому о добрых отношениях в семье, о совете и любви между мужем и женой. К нему обращались за помощью и огородники. Наблюдали в этот день за приметами: если листья с вишни еще не опали — снег долго не ляжет.*
©


 Лук от семи недуг 
Кроме того, есть сведения, что Лука владел лекарским искусством. А главным врачевателем и целителем на Руси исстари считалось растение, название которого созвучно с именем святого, — лук. Не зря говорили: «Лук от семи недуг»; «Лук да баня все правят»; «Кто ест лук, тот избавлен от мук».
В Луков день устраивали луковые базары, хотя торговля луком не считалась прибыльной. «Луком торговать — луковым мочалом и подпоясываться», — шутили люди. А без лука куда? И хоть рецепт лукового супа считается французским, но без лука и в русской кухне никуда: и суп вкусный не сварить, и картошку не пожарить.
©



31 окт. 2014 г. в 20:11
На сайте с
22-01-2011

Пол
Женский
Конец октября - традиционное время простудных заболеваний и вирусных инфекций. В связи с этим я завела разговор об овоще, куда более полезном тыковки с зубоскальными вырезами рта и глаз.

 Чем полезен лук? 

*С давних времен были известны целебные свойства лука. В России, например, в годы, когда свирепствовали эпидемии, в каждой избе вывешивали связки лука: люди верили, что он защищает от болезней. А врачи считали, что даже запах лука предохраняет от заболеваний.

Как выяснилось уже в наше время, к таким утверждениям были основания. Обнаруженные в луке летучие вещества—фитонциды губительно действуют на гнилостные и болезнетворные бактерии. Кроме того, лук содержит витамины В1, В6, витамин С, бета-каротин, которые защищают дыхательные пути от воспалений и помогают укрепить иммунитет.

Лук источник кальция, калия, меди, железа так необходимых нашему организму для здоровья сердца, головного мозга, сосудов, нервов, а также крепости костей и зубов.

Низкокалорийный лук содержит много жидкости, клетчатки, богат биологически активными веществами – фитонцидами, он способствует улучшению пищеварения и усвоению питательных веществ организмом. Использование лука в пищу уменьшает разрушающее действие свободных радикалов.

Кстати, для женской красоты лук большой помощник, если протирать пигментные пятна или веснушки свежей луковицей, то через две недели они станут менее заметными.

Сок лука способствует отделению мокроты. Можно смешать тертый лук пополам с медом или приготовить более сложную смесь. Для этого 500 граммов измельченного лука, 50 граммов меда, 400 граммов сахара залейте 1 литром воды и варите на слабом огне 1—1,5 часа. Полученную жидкость остудите, перелейте в плотно закрывающиеся банки или бутылки. Принимают эту смесь по 1 столовой ложке 4—6 раз в день.

НО!!!! надо помнить, что сырой лук раздражает слизистую, стимулирует работу желез и органов выведения, об этом нужно помнить тем, кто страдает болезнями желудочно-кишечного тракта, печени, почек. А при нагревании лук, к большому сожалению, теряет большую часть целебных свойств, зато подходит для людей с чувствительным пищеварением.

Во многих российских семьях есть хорошая традиция - когда кто-либо заболевает простудными заболеваниями,старшая женщина в семье (мать или бабушка) всегда ставит на тумбочку возле кровати больного тарелочку с нарезанным луком. Считается что это прекрасный способ дезинфекции помещения, а значит и скорейший путь к выздоровлению. Такая воздушная ингаляция еще и прекрасная профилактика.

Можно натирать лук на терке, завернуть в марлю и подышать, помогает при головной боли, насморке.

Прикладывайте лук при укусах насекомых или ожогах. Стоит потереть им место укуса комара или овода, как боль быстро стихает. Так же можно поступить, если ужалила пчела, только предварительно надо извлечь пчелиное жало из ранки.

Лук обладает противоглистными свойствами. Для того, чтобы избавиться от остриц и аскарид, лук едят натощак, иногда с селедкой, а затем очищают кишечник с помощью слабительного.

Те, у кого есть мозоли и омозолелости на ногах, тоже могут воспользоваться луком. После горячей содово-мыльной ножной ванны можно приложить к мозоли кусочек горячей печеной луковицы. Смягчить огрубевшую кожу на пятках удается, если обложить их сырым луком на 2—3 часа, затем вымыть ноги теплой водой и смазать смягчающим кремом.


Ешьте лук на здоровье! А чтобы не переживать по поводу запаха изо рта после трапезы с луком, пожуйте свежей зелени петрушки, кофейное зернышко или лимонную корочку, конечно же, предварительно почистив зубы. *©

П.С. Я нам с вами, дорогие миряне , свою собственную пословицу сейчас придумала :
  На лук надейся, а АРВТ не бросай!

31 окт. 2014 г. в 20:31
На сайте с
22-01-2011

Пол
Женский
 Чем полезен лук в зависимости от сорта?



*Репчатый лук: желтый, белый, красный и фиолетовый – выбирайте на свой вкус! Все они богаты эфирными маслами, фитонцидами, а значит прекрасные антисептики. Способствуют пищеварению, профилактике запоров, мочекаменной болезни. Содержат флавоноид кварцетин – антиоксидант, который может останавливать рост раковых клеток и способствовать предупреждению атеросклероза.

Самый распространенный – желтый лук, с острым вкусом и насыщенным ароматом, без него не обходится огромный список блюд.

Белый лук имеет чуть сладковатый вкус и яркий аромат, прекрасно подходит для салата, а обжаренные кольца не оставляю запаха лука во рту. Их него французы варят луковый суп.

Красный лук менее резкий, просто идеально подходит для салатов, содержит больше сахара. Но он не для горячих блюд, потому что в них приобретает весьма неаппетитный вид. Кстати, доказано, что красный лук способствует выведению «плохого» холестерина и сохранению «хорошего», тем самым защищая наше сердце.

У фиолетового лука тоже очень нежный вкус, он прекрасно подходит для холодных закусок и любое блюдо с ним выглядит ярко и празднично.


Следующий вид – лук-порей, отдадим ему дань уважения. Ко всем вышеперечисленным полезным свойствам семейства лука можно добавить, что лук-порей весьма полезен для профилактики гипертонии и атеросклероза, борется с «плохим» холестерином и увеличивает содержание «хорошего», тем самым снижая риск инсультов и сердечной недостаточности, а также снижает риск развития и увеличения опухолей.

Вкус у лука-порея более мягкий и запах не резкий, в нем меньше эфирных масел. Блюда с ним получаются очень ароматные и аппетитные, особенно супы, овощные и мясные рагу.


Зеленый лук и его собратья: лук-резанец (шнитт-лук) и сибулет. Зеленый лук – это стрелки лука, проростки, богатые витаминами и минералами. Идеальный компаньон холодных супов, салатов, а также мясных и картофельных запеканок.


Чем полезен лук-батун, китайский или дудчатый лук? Он богат витамином С и обладает сильно выраженными дезинфицирующими свойствами. Его стебли обладают острым приятным вкусом, прекрасно подходит для рыбных и мясных блюд.


Лук-шалот – содержит много флавоноидов, поэтому обладает противовоспалительными свойствами, а также предотвращает развитие раковых заболеваний, он душистый и сочный, можно добавлять его в супы и салаты из свежих овощей.*
по материалам сайта http://ladyshelan.ru

31 окт. 2014 г. в 20:54
На сайте с
19-04-2014

Пол
Женский
Дюдюка, отличная тема! Лук люблю и всем советую !

31 окт. 2014 г. в 20:57
На сайте с
22-01-2011

Пол
Женский
* Когда мы чистим лук, то обязательно плачем и вызвано это не только запахом и эфирным маслом, а тем, что лук содержит вещество пропантиал-S-оксид, которое стимулирует слезные железы и заставляет нас плакать. Честь ему и хвала за это, ведь оно обладает противомикробными свойствами. Так что плачьте на здоровье, но только от лука или счастья!*

 Горе мое луковое  ))) Так много лука, что аж всплакнулось)))))) Говорят, плакать полезно)))))
Провожу октябрь слезами...

31 окт. 2014 г. в 21:07
На сайте с
22-01-2011

Пол
Женский
Цитата
отличная тема! Лук люблю и всем советую !  

Спасибо , Ириш)))


Не болейте осенью

31 окт. 2014 г. в 21:55
На сайте с
22-01-2011

Пол
Женский


В народе осенним (да и не только осенним ) месяцам присваивались меткие говорящие прозвища. Так сентябрь звали *Хмурень*, октябрь - *Грязник*, а ноябрю и вовсе нелестное имечко досталось - *Листогной* )))

О ноябре говорили:
*Ноябрь зиме дорожку кажет;
Кто в ноябре не зябнет, тот и в декабре не замёрзнет.

  Народные приметы в ноябре
В ноябре первый прочный снег выпадает за ночь.
Если на Казанскую (4 ноября) небо заплачет, то следом за дождем зима придет. Если день 4 ноября будет ненастным, то скоро придет зима.
Снег или град 5 ноября предвещает, что с Матрены зима на ноги станет.
Если ноябрь ясен и стоит сухая погода, то будет он опасен для урожая будущего года.
Ясная безоблачная погода в ноябре — признак скорого понижения температуры. Оттепель 8 ноября обещает теплую зиму и весну.
Дмитриев день (8 ноября) на снегу говорит о поздней весне. В ноябре с утра может зарядить дождь, а к вечеру — сугробами снег лежать.
Комары в ноябре — признак мягкой зимы.
Массовое появление синиц около домов 12 ноября — верный признак наступления холодов.*
©


Ноябрь На тройке Времена года П.И Чайковский

1 ноя. 2014 г. в 18:11
Цитировать
Ваше сообщение