Приметы: сломался нож?

Воот,я тоже об этом подумала,заскочила про ножи почитать,тему в избранное кинуть,а тут уже нарубили)
Люди,ну прекращайте уже,ну.Тему снесут!
Может Незабудка ещё подтянется,он заточкой занимается,моШт интересное что по ножам расскажет.

Бывает не туда нажимаю с телефона и, совершенно случайно, естественно, кааак натопчу в чужой анкете. Но, когда ухожу, всегда прибираюсь за собой ...)))

Да, ничего не заметила,все чистенько

Маклауд, поняла) больше не буду портить Ваше доброе утро)

Цитата

  Маклауд, поняла) больше не буду портить Ваше доброе утро)

Вот пойми после этого женщин ...

Кто рано встаёт, тот больше успевает сделать.

Фото, супер Красивое!

Мак, закрой тему

[ Кто рано встаёт, тот больше успевает сделать.]
Кто рано встает, тому потом весь день спать хочется
По теме, есть у меня керамический нож. Но я им не пользуюсь, от слова совсем. Как то привык обычными пользоваться Так что Мак, прикупи себе нормальный, тем более раз рыбу деревянную кромсать любишь, и не заморачивайся

Доброе утро. Мак.поднимали тему как могли.)

Насчёт ножей.

Буквально недавно купила большой нож, режет идеально, мясо ли, овощи ли.

Видела ножи различные на момент покупки, стоимость одного от 500-1000 с лишним, но они того стоят конечно.
Что касается тех, что в подставках идут, не уверена ,что они хорошие , по началу да ,будут отлично резать....В общем , я взяла малый, для чистки овощей и большой ,для разделки и нарезки чего либо.

Цитата

 Мак, закрой тему

И каждую вторую тоже надо
Нее,не выход
Цитата

Что касается тех, что в подставках идут, не уверена ,что они хорошие

Вот вот,я на такие стооолько денег выбросила.Поэтому очень интересуюсь,у кого есть опыт,делитесь, только с названием производителя,к кому присмотреться.Без воды из интернета хотелось бы,гуглить все умеют,а вот на своем опыте как?

Мак, йа пропускаю «срач», он уже как «реклама памперсов для аборигенов» на фоне всего форума смотрится. Читаю, только интересное мне, не удаляй. К тому же у большинства, память феноменальная, и через года вспомнят. Да и «какахи» эти, волею судьбы, летят только к тем, кто их наложил.

С бывшим мужем брали японские ножи, серии Bamboo в магазине Samura. Понравились. Сейчас у меня два ножа Tefal (рыба и овощи), Select Horesa литой для мяса, и Actuel с деревянной ручкой для хлеба. Долго держат заточку, и удобно лежат в руке. Тефалевские вообще кручу, как акробат, они ещё и лёгкие, манёвренные.

серия-actuel.Большой для мяса и т д.
И серия Black atmosfhere
Отличные ножи.

Но приглядываю все же японские несколько штук, для нарезки сыра, для нарезки хлеба, и разделки мяса.

Цитата

 серии Bamboo в магазине Samura. Понравились. Сейчас у меня два ножа Tefal (рыба и овощи), Select Horesa литой для мяса, и Actuel с деревянной ручкой для хлеба. Долго держат заточку, и удобно лежат в руке. Тефалевские вообще кручу, как

Спасибо, Воздух!
Цитата

серия-actuel.Большой для мяса и т д.
И серия Black atmosfhere
Отличные

ЗаписУю)Спасибо!

Девочки, услышал Вас, тема останется. Я вот только в 50 лет начинаю самостоятельно и как-то осознанно, что-ли двигаться по кухонным делам. Отсюда и казусы такие, как с этим ножом керамическим. Ничего, не ошибается тот, кто ничего ни делает, ёптыть ...
Я вот сейчас фильм замечательный с удовольствием пересматриваю *женатый холостяк*. Такой добрый и оптимистичный фильм!

А мне мальчишник нравится фильм, все части, есть над чем посмеяться там)

Для сыра у меня вот такая приблуда
Спросите меня, сколько раз я ей пользовалась

Два раза

Ага, только когда она дома появилась, а она у меня года 4 уже)))) все остальное время я сыр просто грызу

думаю один раз.
Мисс,ты ж как я:сыр с упаковкой кусаешь,консервы с банкой:когда бухаешь-нет времени с закуской заморачиваться,градус может испариться

во,точно угадал,просто коммент писал долго

Мы же с тобой не зря в одной партии бухляндия состоим уже не раз комменты схожие писали

Цитата

 
Ага, только когда она дома появилась, а она у меня года 4 уже)))) все остальное время я сыр просто грызу

По себе сужу,у меня гаджетов все полки забиты,в том числе,электро,а нужны просто хорошие ножи,качественные
Samura,прочитала, не японская,Китай.Сразу в сторону

Ну, если конкретные примеры приводить... я просто не хотела такие советы давать...

Для тех, кто хочет максимум функционала за минимум денег.

1. В DNS есть ножики nadoba. Серия dana. Серия небольшая, всего 5 ножей - для чистки овощей 8 см, универсальный 12 см, гастроном 20 см, сантоку с воздушными ямками (чтобы продукт не прилипал к ножу во время нарезки) и шеф.
Неплохая прокатная сталь. Затачиваются легко. В длмашней кухне держат заточку примерно месяц (если не резать ими хлеб, для хлеба обязателен отдельный нож).
У этой серии есть два недостатка. Во-первых, на витрине физических магазинов, как правило, есть только два маленьких ножа - овощной и универсальный. Остальные под заказ, можно самовывозом из магазина. То есть, пощупать их не получится. Во-вторых, именно у этой серии большой процент брака - нож искривлен относительно рукояти, нужно обязательно перед совершением покупки вытаскивать из коробочки и тщательно осматривать. Кроме искривления еще бывают трещины на рукояти, но реже, чем искривления. Я сантоку заказывала 4 раза подряд, прежде, чем мне привезли нож без брака.
Эта серия еще продается целиком, на деревянной подставке. Не советую. Вообще, вместо подставок в которых скапливается всякое говно, и они занимают место на столе, лучше использовать магнитные настенные держатели. Дешево и сердито. Не подходит для керамических ножей.

2. Tramontina professional. Важно выбрать именно бразильские. Трамонтину очень любят клепать кЕтайцы.
Чтобы выбрать правильную трамонтину, нужно обращать внимание на сталь и логотип, нанесенный на клинок. У оригинала сталь матовая, обработка называется сатин, сделано специально для предотвращения прилипания продукта к полотну ножа. Логотип у оригинала нанесен методом напыления черным цветом. Кетайские собратья обычно вместо стали ставят блестящую фуйню, похожую на фольгу, и логотип наносят методом штамповки (вдавленные буковки). По цене кетайцы почти не отличаются от оригинала. Недостаток серии (лично для меня) пластмассовая легкая паянная рукоять.