Новогоднее меню

¤Arrival¤
Цитата

Какое ужасное вас ждет утро первого, брррр
31 вы кушать, похоже не будете, вы будете ЖРАТЬ водовку  

Этот выход 11 литров был в понедельник , 4 графина по 0,5 вручил в качестве подарков НГ друзьям , 3 литра выпито при дегустации, во вторник сел за руль и на работы .
Водку не нужно закусывать , нужно кушать и водкой запивать , вот тогда ужосов не будет .
Я 9 лет проработал на Торговом Флоте и о культуре пития знаю многое .

Цитата

  просто картошка с курицей в духовке

Не новогодненько))))

Новогоднее меню!))) Будет всё по -новому-без меню!)))))

Отдыхаю я и кухня без меня!))))

Холодец, печёночный торт, шуба, греческий салат, фаршированные шляпки шампиньонов, мясо по французски, бутеры с икрой,картофель фаршированный запечённый, торт Вишневая горка, ну и так еще по мелочи...

Я кароче перец красный нафарширую наверное в сметанке потушу.

Цитата

 фаршированные шляпки шампиньонов 

вкусно я ела,но не настолько в себе уверена,чтобы сделать)надо как-нить попробовать в будни приготовить,как получится посмотреть
Цитата

Я кароче перец красный нафарширую наверное в сметанке потушу. 

главное бычтро)))

купила заранее утку! если бронхит все таки не свалит, то утка на столе запеченная по тайски будет!
ну и конечно без буженинки, салатиков и десертов ни куда!!!
ох, божечки! дай сил, что б порадовать своих дороги вкусностями!!!
а я к своему терамиссу, в кофе добавляю ром или на крайняк амарето, а вот заменить маскарпоне оооочень трудно, но можно попробовать, чисто сливки не ниже 33%, взбить с сахарной пудрой, но прежде хорошо охладить иначе не взобьются! и нужное печенье можно заменить бисквитом или бискитными коржами, которые тоже следует промакивать кофе с ромом!, сама не делала, но пробовала этот вариант в недорогом кафе, где поваром был мой знакомый)

Цитата

картофель фаршированный запечённый,   

а рецепт можно узнать?

Цитата

и рецепт можно узнать  

а так же салатиков. А чем шампиньоны фаршируете? Я вот думала кальмары фаршированные делать...

У нас: хололец, оливье, шуба, бутеры с икрой, рыбой, икра в тарталетках, икра в миске. Рулет из лаваша, сыра, семги сс, салата айсберга. Салат из айсберга с креветками, мидиями, маринованным в лимоне луком и политым рыжиковым масломммм. Детское шампанское, свечи и текила мне.

Цитата

 Не новогодненько)))) 

Дешёво, надёжно, практично, быстро и аппетитно
Манты как дополнение

Цитата

 Рулет из лаваша, сыра, семги сс, салата айсберга 

Вот такую вроде штуку тоже ел, чуть язык не проглотил
Холодец тоже будет на НГ столе, паштет печёночный, солёности в ассортименте, кампоты и соки тоже собственного производства.
Хотел бы бутиков со шпротами, солёным огурцом, помидоркой и с чесночком
И арбузы маринованные

я сделаю на новый год обязательно манты,салат с креветками и ананасом (укаршу съедобными пальмами)и салат лошадка(рисуешь контур мордочки майонезом и слоями-копченая курица,картошка,грибы,сыр,яйцо,сверху тертая вареная морковь намазанная майонезом со сметаной и украшу .глаза и ноздри-оливки,сбруя-стрелки лука и грива-сыр сулугуни)

Цитата

картофель фаршированный запечённый,

а рецепт можно узнать  

Картофель варю в мундире, разрезаю на две половинки. Ложкой делаю что-то типа лодочек, из серединки картошки, жаренных грибов с луком и сыра тертого делаю начинку, добавляю пару ложек сметаны, и всё это назад в *лодочки*. Сверху еще немного тертого сыра. Запекать буквально пару минут, пока не зарумянится.
Цитата

А чем шампиньоны фаршируете?  

Смесь ветчины, сыра и зелени.

Алиса, а давай фото выкладавать новогоднего стола? в этой теме или в новой?:)))
Я хоть глазами поем...Голодающее Поволжье - сама понимаешь
Может кто-то почерпнёт для себя что-то новое для сервировки стола