Семен
Пользователь
Россия, Самара
Люблю вкусно покушать
Что-то овощи остались после приготовления узбекского блюда под названием Дымлама и решил повторить .
Вот уже париться и решил поделиться рецептом :
Хорошая жирноватая говядина ( баранина )
Картофель
Морковь
Кабачки (цукини )
Баклажан
Болгарский перец
Помидор
Капуста
Пол стакана подсолнечного масла ( не вонющего - ВАЖНО )
Зелень по вкусу
Можно ещё лук , но я его не ем , только в сыром виде ( в плов использую лук пропущенный через блендер )
Все режим и укладываем по списку , солим и перчим каждый слой .
. Накрываем крышкой и на 1 час на медленный огонь ,Главная фишка- не открывать крышку
Через 1 час открываем крышку и протыкаем капусту , если протыкается ,то засыпаем укроп , базилик , петрушку или что вы любите и оставляем на 15 минут , а потом с криками БАНЗАЙ накладываем и кушаем .
Хотя чувство голода у вас проснётся через 30 минут , когда из под крышки пойдёт аромат . Готовиться мясо при условиях плотно закрытой крышки и толстых стеной посуды за 1 час ( проверено годами практики )
Вот уже париться и решил поделиться рецептом :
Хорошая жирноватая говядина ( баранина )
Картофель
Морковь
Кабачки (цукини )
Баклажан
Болгарский перец
Помидор
Капуста
Пол стакана подсолнечного масла ( не вонющего - ВАЖНО )
Зелень по вкусу
Можно ещё лук , но я его не ем , только в сыром виде ( в плов использую лук пропущенный через блендер )
Все режим и укладываем по списку , солим и перчим каждый слой .
. Накрываем крышкой и на 1 час на медленный огонь ,Главная фишка- не открывать крышку
Через 1 час открываем крышку и протыкаем капусту , если протыкается ,то засыпаем укроп , базилик , петрушку или что вы любите и оставляем на 15 минут , а потом с криками БАНЗАЙ накладываем и кушаем .
Хотя чувство голода у вас проснётся через 30 минут , когда из под крышки пойдёт аромат . Готовиться мясо при условиях плотно закрытой крышки и толстых стеной посуды за 1 час ( проверено годами практики )
20 ноя. 2013 г. в 18:31
Семен
Пользователь
Россия, Самара
Жду 15 минут
20 ноя. 2013 г. в 19:21
Мурашка
Пользователь
Россия, Оренбургская обл.
Цитата
у меня УЖЕ все засосало по ложечкой
Хотя чувство голода у вас проснётся через 30 минут , когда из под крышки пойдёт аромат
у меня УЖЕ все засосало по ложечкой
20 ноя. 2013 г. в 19:32
Фрекен Бок
В бане
Россия, Москва
Андрюш,ппц как вкусно выглядит
20 ноя. 2013 г. в 19:33
Семен
Пользователь
Россия, Самара
Ну , приятного аппетита 
20 ноя. 2013 г. в 19:39
ОлЕкСа
Пользователь
Соломоновы о-ва
Ухт......... Все ж мужчины такие чудные повара!!! Семён-Вы молодечка,право слово!
Хоть и сытенькая-Серго баловал форелькой на ужин--а вот гляжу фотки и слюнки наворачиваются)) Берем рецепт на вооружение)
Нашим всем доброй ночи из склякотной Сибири)
Все ж мужчины такие чудные повара!!! Семён-Вы молодечка,право слово!
Хоть и сытенькая-Серго баловал форелькой на ужин--а вот гляжу фотки и слюнки наворачиваются)) Берем рецепт на вооружение)
Нашим всем доброй ночи из склякотной Сибири)
20 ноя. 2013 г. в 19:42
Мурашка
Пользователь
Россия, Оренбургская обл.
Я сейчас захлебнусь слюной после 0 стола... пойду отседава)))
Цитата
...да,и фартуки им идут
пойду отседава)))
Цитата
Все ж мужчины такие чудные повара!!!
...да,и фартуки им идут
20 ноя. 2013 г. в 19:45
Удалена
Пользователь
Россия, Ставропольский край
Пошла я готовить...спасибо за рецепт!
20 ноя. 2013 г. в 19:49
ZZZ
Пользователь
Россия, Ялта
Вот Сёма нагнал аппетит,пойду и поем холодца с аджикой
20 ноя. 2013 г. в 19:53
Мурашка
Пользователь
Россия, Оренбургская обл.
Цитата
а я с хреном или горчицей домашней люблю)))
поем холодца с аджикой
а я с хреном или горчицей домашней люблю)))
20 ноя. 2013 г. в 19:58
ZZZ
Пользователь
Россия, Ялта
Цитата
на вкус и цвет,фломастеры разные
а я с хреном или горчицей домашней люблю)))
на вкус и цвет,фломастеры разные
20 ноя. 2013 г. в 20:24
Нелля
Пользователь
Россия, Екатеринбург
20 ноя. 2013 г. в 20:30
Александр 163
В бане
Россия, Волжский (Самарская обл.)
Цитата
Семёныч, а если целые головки лука положить, а после готовки выкинуть?
Пробывал так с головками чеснока неочищенного. Хотя лук можно предварительно очистив
Узбеки знают толк в еде!
в плов использую лук пропущенный через блендер
Семёныч, а если целые головки лука положить, а после готовки выкинуть?
Пробывал так с головками чеснока неочищенного. Хотя лук можно предварительно очистив
Узбеки знают толк в еде!
20 ноя. 2013 г. в 20:52
Семен
Пользователь
Россия, Самара
Александр 163
Цитата
Саш , в плове нужен лук для сочности мяса , а от целого такого эффекта не будет .
Цитата
ёныч, а если целые головки лука положить, а после готовки выкинуть?
Саш , в плове нужен лук для сочности мяса , а от целого такого эффекта не будет .
20 ноя. 2013 г. в 21:05
Александр 163
В бане
Россия, Волжский (Самарская обл.)
Цитата
Я конешно только учусь готовить...
При варке-парке сок из лука выделится в любом случае, значит эффект будет тот же?
При жарке наверное другой эффект
Вот если картошку варю, то кидаю обязательно лук, но потом выкидываю. Вкус однозначно другой если бы без лука
Размышления вслух, не более
в плове нужен лук для сочности мяса , а от целого такого эффекта не будет
Я конешно только учусь готовить...
При варке-парке сок из лука выделится в любом случае, значит эффект будет тот же?
При жарке наверное другой эффект
Вот если картошку варю, то кидаю обязательно лук, но потом выкидываю. Вкус однозначно другой если бы без лука
Размышления вслух, не более
20 ноя. 2013 г. в 21:45
удалена
Пользователь
Западная Сахара
Мальчики, а зачем вам девочки?
20 ноя. 2013 г. в 22:12
Семен
Пользователь
Россия, Самара
ПерСик
Цитата
А разве девочки нужны только для того , чтобы готовить ?
Цитата
Мальчики, а зачем вам девочки?
А разве девочки нужны только для того , чтобы готовить ?
20 ноя. 2013 г. в 22:22
Александр 163
В бане
Россия, Волжский (Самарская обл.)
Цитата
Чтоб суп иногда пересаливала
зачем вам девочки?
Чтоб суп иногда пересаливала
20 ноя. 2013 г. в 22:23
удалена
Пользователь
Западная Сахара
Цитата
Цитата
А разве девочки нужны только для того , чтобы готовить ?девочки, обычно, вмещают в себя комплекс услуг
Цитата
Чтоб суп иногда пересаливалаиииииииии ))))))))))))))))) вообще луче ничего говорить не буду
20 ноя. 2013 г. в 22:26
Васисуалий
Пользователь
Россия, Москва
Баранина( только молодая самка) с луком, солью и перцем, все остальные добавки на любителя, хорошее мясо не требует приправ и т.д. и т.п. Мое личное никомуненавязываемое мнение. Сегодня пришел, пожарил баранину и добавил говядину, сверху добавил бутылочку красного, приятного аппетита.
20 ноя. 2013 г. в 22:26
Фрекен Бок
В бане
Россия, Москва
А я сегодня приготовила чахохбили:)курица,лук кольцами,томатная паста,абхазская аджика,хмели-сунели......вкусная ига
20 ноя. 2013 г. в 23:12
Анелим
Пользователь
Россия, Самара
Цитата
Мальчики, а зачем вам девочки?Если девочку хорошо приготовить, то можно и её съесть, наверное
1 дек. 2013 г. в 08:30
Александр 163
В бане
Россия, Волжский (Самарская обл.)
Цитата
На рёбрышках должна аппетитно смотреться
Цитата
Острая или пикантная?
Если девочку хорошо приготовить
На рёбрышках должна аппетитно смотреться
Цитата
вкусная ига
Острая или пикантная?
1 дек. 2013 г. в 09:24
Constanta
Пользователь
Россия, Самара
Сёма! Сколько лет! Ты из рыбаков в повары подался???
2 дек. 2013 г. в 23:17
Стрим
Прохожий
Аргентина
Как здорово)
5 дек. 2013 г. в 14:59
Семен
Пользователь
Россия, Самара
Constanta
Цитата
Фигасе
Так я на рыбалке только и питаюсь : плов, дымлама, шурпа, уха, сырный суп и тд .
Не уж то консервами питаться.
В кулинарии главное фишку срубить, впрочем как и во многом .
Попробуёте в салат мимозу, добавьте тертое яблоко ( рыба , потом яблоки )
А винегрет сложите слоями , но добавьте грибы и красную фасоль
Цитата
Сёма! Сколько лет! Ты из рыбаков в повары подался???
Фигасе
Так я на рыбалке только и питаюсь : плов, дымлама, шурпа, уха, сырный суп и тд .
Не уж то консервами питаться.
В кулинарии главное фишку срубить, впрочем как и во многом .
Попробуёте в салат мимозу, добавьте тертое яблоко ( рыба , потом яблоки )
А винегрет сложите слоями , но добавьте грибы и красную фасоль
5 дек. 2013 г. в 22:44