Цитата Ищу своих среди своих....
Нутрициолог смотрит на потребности организма, вегетарианец — на своё отношение к природе и животным, буду рада знакомству с единомышленниками!
Если смотреть глазами нутрициолога на тему вегетарианство,то пациентам с ВИЧ-инфекцией необходим особый подход к питанию, особенно если они придерживаются веганского стиля питания. Правильный рацион играет ключевую роль в поддержке иммунитета, обеспечении организма всеми необходимыми веществами и минимизации побочных эффектов антиретровирусной терапии.
Особенности нутрициологического подхода для вегана с ВИЧ:
Белковый статус:
- Белки крайне важны для восстановления тканей и поддержания иммунных функций. Растительные источники белка включают сою, чечевицу, фасоль, орехи и злаки. Необходимо комбинировать разные типы растительных белков, чтобы восполнить недостаток отдельных аминокислот.
Получение витамина B₁₂:
- Витамин B₁₂ жизненно важен для нормальной работы нервной системы и кроветворения. Так как он практически отсутствует в растительной пище, веганам обязательно нужны специализированные добавки или обогащённые продукты (например, соевое молоко)
Баланс макроэлементов:
- Пациент должен получать адекватное количество углеводов, жиров и белков. Углеводы предпочтительно получать из сложных крахмалов (зерновых, картофеля, круп), жиры — из масел холодного отжима, авокадо, семян и орехов.
Антиоксиданты и иммуностимуляторы:
- Фрукты и ягоды, зелёные листовые овощи, чеснок, лук, имбирь, чай и специи (корень куркумы, корица) полезны для усиления защитных свойств организма.
Гидратация:
- Регулярное питьё чистой воды, травяных чаёв и соков повышает эффективность антитерапии и уменьшает побочные эффекты препаратов.
Мониторинг дефицита микроэлементов:
- Следует контролировать уровни железа, цинка, селена, йода и кальция, так как потребность в них увеличивается вследствие стресса и воспаления, вызванных инфекцией и хронической симтоматикой ЖКТ.
Итог:
Адекватно подобранный рацион позволит человеку с ВИЧ полноценно вести здоровый образ жизни, оставаться активным и минимизировать негативные последствия заболевания. Консультации нутрициологом помогут разработать индивидуальный план питания по анализам ,анамнезу,образу жизни, соответствующий специфическим требованиям пациента.
Вегетарианство, если грамотно спланировано и дополнено необходимыми пищевыми добавками, может быть отличным способом улучшения здоровья и профилактики многих болезней. Тем не менее, консультация с квалифицированным специалистом необходима для разработки индивидуальной программы питания, позволяющей избежать возможных дефицитов и нарушений метаболизма.
Россия, Красноярский край
27 окт. в 12:05