Жарим , парим)

ватрушки со смородиной...

нафаршировала сырной начинкой




запекла



не очень правда эстетично, ну да ладно...

кусок аппендицита какой то)))
Но один хрен наверное схомячил бы.

пока помидоры еще вкусные делаем заготовки)

мне не нравится как ведут себя свежие помидоры после разморозки

потому я их запекаю.


снимаю кожицу



замораживаю в одноразовых стаканчиках, можно и в контейнерах, да только мыть потом лениво...

МЯСО С КАБАЧКАМИ - очень вкусно.Рекомендую,как женскому ,так и мужскому населению нашего сайта,не сложный
600 - 700 г мяса ,свинина или телятина,2 кабачка,1 большая луковица,кетчуп,майонез,перец,150г твёрдого сыра ,яйцо.
1.Смешать кетчуп,майонез,перец,соль,всё по вкусу.В этот соус положить мелко нарезанное мясо.
Выложить в форму для запекания.
2.Натереть на крупной тёрке кабачок,подсолить,если много жидкости,отжать.Смешать с яйцом и мелко нарезанным луком выкладываем на мясо.
3.Второй кабачок режем кольцами и укладываем третьим слоем.
4Смазываем майонезом,
5.Сверху посыпать тертым сыром и в духовку при т.200 градусов на 1 час.
Я использовала один большой кабачок,гр.на 800.
В качестве гарнира я готовила бурый рис,можно просто рис, картофель.
Приятного аппетита!!!!

Наталья, рецепты это конечно здорово, но где же фотки шедевра?)

А фоточку, Наталья

На заднем фоне дочкин яблочный пирог,мы сегодня кухарничаем!!!

Вот другое дело

Спасибо Нелля! Может не очень с планшета фото получилось,но блюдо вкусненькое,моим понравилось.

Ой, я сегодня готовила печеночные оладушки...

На 1 кг, говяжей печени, 1 луковица, 1 яйцо, 1 ст. л. Муки, 1-2зуб. чеснока, 1 кортофелина. Соль, перец по вкусу.
Печень перемолоть добавить ингридиенты. Разогреть сковороду с рост. маслом. Выпекают в виде аладушек. Оладушки заливаем соусом. Соус; сметана или том. паста одна столовая ложка, соль перец по вкусу заливаем полтора стаканом кипетка. Обжартваем 2 ст.л. муки и залтваем соусом. Все это зливаем в оладушки, тушим 40 мин. Приятного аппетита!!!

пирог такой пышный)

все очень аппетитно)

Наталья

Салат из кальмаров с яйцом и огурцом )))) Еще шампанское какое то дома нашла )))



Кальмар довести до кипения, три секунды покипятить, чтоб не резинился, нарезать полукольцами ))) яйца отварить, мелко нарезать, огурец свежий соломкой. Это я на скорую руку сейчас ))) Зелень и заправка (я сметаной))))

Манты ))) Тесто лучше делать самой и вытягивать пальцами очень тонко как на пиццу (самое простое пресное, как на пельмени, мука, вода, яйцо, соль). Покупное не вытягивается толком. Раскатываешь тонко, вырезаешь сочни 10/10, или 12/12. Мясо, как обычно моется, режется вручную, конечно, туда же зелень, кто ест лук (как удобно режется), специи (я куркуму, перец, соль, базилик), если курица, то сметаны или масла туда же желательно, кладешь на сочень, сворачиваешь аккуратно и в заранее распаренную емкость, пароварка/мультиварка/кастрюля с дуршлагом на пару, смазанная сливочным маслом. укладываешь, при закрытой крышке варишь минут 15. Подаешь с зеленью, соусом или сметаной. Соус: томатная паста, перец, зелень, чеснок, можно специи. Приятного аппетита! )))

Яблоки режем напополам, вырезаем сердцевину, с половинок заранее посередине полушария вырезаем сектора, затем оставшееся разрезаем уже на четверти и тонко нарезаем, выкладываем в форме лепестком симметрично, навстречу друг другу соответственно ))) Втыкаем зубочистки по желанию )))

Куриная грудка с полкло-соломкой.
Шампиньоны,грамм 150/200 соломкой тоже.
Сливки-~300/350мл.
Специи по вкусу.столовая ложка муки без горки.
Курицу обжарть,добавить грибы и муку - обжарить.специ смешиваем со сливками и к курице .закрываем крышкой и забыааем минут на двадцать.
В это время отвариваем рисовую лапшу,промываем.
Порционно по тарелкам - лист салата,лапша и сверху нашу курочку.
Для соуса можно соевый соус смешать с соусом чили и белым йогуртом,но тут на вкус.
Приятного аппетита.хорошо к белому или розовуму вину.

Мидии, лучше купить уже очищенные и/или замороженные (они часто уже сваренные), или сварить самой, так же как и все морепродукты пару минут. Есть морепродукты тоже необходимо в первые часы, максимум сутки после приготовления или покупки. Раковины раскрыть, если до этого они не были сварены и раскрыты, сверху помазать заранее приготовленным или купленным икорно-сырным маслом ( сливочное масло, икра, сыр смешиваются), выложить на блюдо, подают с редькой и корейской морковью, но можно и слюбыми овощами, зеленью, а я и просто так ))) Теплыми больше нравится ))) Воду при варке можно солить, а масло, либо самой солить, либо купить соленое ))) Вот такие скромные кушанья с рецептами для вас )))

Это все быстрые блюда ))) Жду от вас примеры украшения или эстетичной нарезки закусок с нетерпением!

Только хотела фетуччини написать, а меня опередили с лапшой, грибами и курицей )))

Фетуччини с куриной грудкой, грибами, в сливочном соусе. Фото потом, тоже быстрое блюдо ))) Грудку помыть, нарезать средними кусками только филе или просто филе нарезать, грибы немелкие (шампиньоны попросту или что получше))), базилик или кудрявую петрушку (тоже нравится с ней))), все это нарезать, грибы не мелко, обжарить в масле, залить немного водой до середины посуды или 2/3, туда засыпать макароны/пасту только твердого сорта!!!! Варить альденте, чтоб твердые были, в этот момент медленно залить туда сливки, желательно от 20% до небольшого загустения, есть желательно в первые часы, иначе даже твердые макароны расползутся, хотя это не страшно ))) Соль, специи (я куркуму каплю, перец, можно не добавлять, но я все с ними ем ))) по вкусу. Приятного аппетита!

Нелля,
Прям засыпала вкусняшками

Тебя засыпешь, ты сама вкусняшка )))

Спасибо ))) давай сама кидай че нить

Все делаю на глаз как то один к одному в основном по весу и объему. Солить и специи только пальцами, так чувствуешь лучше или мельницей на крайняк, только не ложкой! )))

Цитата

 Тебя засыпешь, ты сама вкусняшка )))

Спасибо ))) давай сама кидай че нить 

Засмущала

Мне рецепты неохота писать.... Ленивая

Да и как ты, все на глаз)))))

Объективно, фото реальные, свои, это мило. А мне выкладывать нечего, я не готовлю, покупаю готовое в контейнерах в Ашане, из того, что сам - варю много яиц куриных и грудки куриные с немного соли.