Чистый четверг!!!

Я

Да какие куличи:)))
Мне бы убраться дома(с) Пару-тройку гарных дивчин
P.S.: клинговое агенство не предлагать - не доверяю я им:)

Цитата

P.S.: клинговое агенство не предлагать - не доверяю я им:)  

есть прецеденты, деньги воруют?

Цитата

 есть прецеденты 

Есть
Вон давича Емельяненко старшего чуть не обвинили во всех смертных грехах, а ведь просто предложил в картишки перекинуться
Ная не флуди - лучше дельный совет дай автору..
Цитата

 Может рецептиком проверенным поделитесь! 

Я всегда использую вот этот:

Ванилин (по вкусу)
Орехи (любые) — 50 г
Цукаты — 50 г
Изюм (без косточек) — 150 г
Соль — 3/4 ч. л.
Дрожжи (свежие) — 40-50 г
Сахар — 1,5 стак.
Масло сливочное — 300 г
Яйцо — 5-6 шт
Молоко — 1,5 стак.
Мука пшеничная — 1-1,2 кг
Сахарная пудра (для глазури) — 1/4 стак.
Белок яичный (для глазури) — 1 шт
И обязательно добавте кардамон по вкусу. Он придаёт и пикантность и оиганальность вкусу.

Мне дали рецепт на пироги,сказали - вкуснятина))) вот,в субботу хочу затеять)))
а кулич куплю,яйца сестренка покрасит)))

А я пиццу куплю

Цитата

 За куличь больше ни слова!!! Вон...на осеннем балу уже кто то испёк в лимузине куличь и не признаётся 

Я надеюсь этот кто то не будет рецепты здесь раздавать))

в этом году не имею сил печь, хоть пасху завтра слепить бы! угощусь тем, что испекли другие)) но вот эти два рецептика очень советую
Хотя это кому что нр, я люблю классический простой кулич, без цукатов, орехов и т.д. Навороты только в украшении горбушки использую.

Кулич домашний
1 кг муки,
50 г дрожжей,
1,5 стакана молока,
10 желтков,
3 белка,
250 г сахара,
200 г сливочного масла,
100 г изюма,
3 ч.ложки ванильного сахара,
1 г соли.

В 1/2 стакана кипящего молока заварить 100 г муки, быстро размешав до получения эластичной массы.
дновременно дрожжи развести в 1/2 стакана теплого молока и смешать со 100 г муки, оставить на 10 мин.
Соединить первые две смеси, накрыть и поставить для подъема на 1 час и более.
Затем желтки, сахар, соль стереть в однородную массу, взбить добела.
В дрожжевую смесь добавить эту однородную массу, добавить 750 г муки, вымесить тесто и поставить на 2 часа для подъема, предварительно влив небольшими порциями теплое жидкое сливочное масло; дать тесту подойти вторично.
После вторичного подъема теста осадить его до первоначального положения, добавить в него 2/3 стакана изюма, предварительно обваляв его в муке, и дать тесту в третий раз подойти. Выпекать в формах 45 минут.

Кулич заварной
9 стаканов муки,
1/2 палочки дрожжей,
10 яиц,
1/2 стакана сахара,
3/4 стакана топленого масла,
1,5 стакана молока и соль по вкусу.

Полтора стакана муки заварить полуторами стаканами горячего молока, размешать. Когда остынет, влить 1/2 палочки дрожжей и дать подняться. Затем 10 желтков растереть добела с 1/2 стакана сахара, сбить белки в пену, и то, и другое положить в тесто, дать тесту еще раз подняться. Влить 3/4 стакана распущенного масла, всыпать остальную муку, выбить как можно лучше тесто, положить его в форму, промазанную изнутри маслом, дать тесту подняться и печь.
Отсюда брала рецепты, а один из них такой же, как в старой тетрадке у тети)))
http://www.pravmir.ru/pasxalnaya-trapeza/

NaTasha, Спасибо за рецепты, попробую (хотя выпечка у меня всгда получается никак...(( хоть на праздник, хоть на будни. мне каж., что ЭТО есть в руках или нет. У меня, увы, нет. Вот мясо - могу в любых вариациях:)), но сейчас пост.

Куличи всегда покупаю.,

Цитата

Куличи всегда покупаю.  

А мне с доставкой на дом привозят,на лимузине....