Кухня всех народов и предпочтений!

Армянская долма! Вкусняшка настоящая

Оооооооооооооооооо Маня.........Оооооооооооо выдала

Как умею, так и варю А ну и мясо конечно.

А теперь давай учи как её готовить.Всё порываюсь ,но продукты жалко портить,ни разу даже не видела как её готовят при мне.

Ни разу долмы не пробовал))))

Проще простого, я как настоящая армянка не имею права не уметь!
Продукты: листья винограда, рис, фарш (свинина+телятина+курица) лук, соль, перец ( на свой вкус)
Фарш на свое усмотрение можно жирнее, можно больше курицы, можно только свинину и курицу. Добавить в него специи , прокрученный лук ( не жалеть), немного водички и рис. Все это оформлять в виноградные листочки, как голубцы, и варить до готовности риса. Подавать с мацони, если нету то со сметанкой!

Маня,спасибо за рецепт,но вот от листьев же что-то зависит?У меня подруга делала как-то,так это долма была деревянная.Листья у неё были маринованные.

Да, желательно что бы листья были молодыми. Мы их срывем посыпаем не жалея солью закручиваем конвертиками и в баночки с резьбой. Годами хранятся. Только если вы консервировали а не сразу делали, хорошо промойте водой, иначе будет ссоленая долма

Ну вот у нас в овощных палатках продают листья,в рассоле там .Или в магазинах есть в банках листья винограда.Что это всё в урну?Даже можно не надеяться на вкусняшку такую как у тебя?

голубцы в изоленте

Сделай вот как! Найди желательно на рынке, что бы ты смогла всегда в одного человека брать их. Что бы не боятся имспортить продукты, сделай эту долму только с капустными листьями, и несколько шт, заверни виноградными, поставь вариться в две разные кастрюли. Только где с капустой добавишь сверху томат с поджареным луком. И продукты не испортишь!

Мацони долма слова то какие импортные

Ооооооооо,Мань,нееееееее...После твоего совета,лучше я поугощаюсь долмой в гостях

Как вариант, можешь сама натырить в деревне листвы

Маня,спасибо за рецепт,но вот от листьев же что-то зависит?У меня подруга делала как-то,так это долма была деревянная.Листья у неё были маринованные.

Да, ладно! ни разу с таким не сталкивалась, во всяком случае в нашей Оренбургской области, запросто с июля вертится долма, сколько бы взяла капустных листьев на голубцы, столько рву и виноградных...

Мацони долма слова то какие импортные
А ты попробуй тытрац апур выговорить

У Баламута вкусно,особенно мяско

Цитата

голубцы в изоленте

эМММ да ты прям рукодельник
Цитата

Армянская долма! Вкусняшка настоящая

Маня, согласна с тобой! А еще ее с острым сметанным соусом вообще пальчики оближешь! Мациони у нас на севере точно не найти. Я листья в морозилке хранила. Маринованые просто портят блюдо.

Мацони у нас на севере точно не найти.
Если найдешь, а они обычно даже в магазинах наблюдаются, я тебе расскажу как их легко делать с простого молока и чайной ложки этой закваски.

Маня ,так всем расскажи

Маня ,так всем расскажи
Молоко желательно домашнее брать! Вскипятить, остудить до температуры свежего молока ( теплое но не горячее). Налить в пол литровую банку, добавить максимум чайную ложку этой закваски(мацони) хорошо перемешать.крышкой не закрывать, обмотать полностью теплым полотенцем и поставить в теплое место, на 4-5

на 4-5 часов, можно на ночь. Должно быть ну очень густым. В холодильник. И с этих мацонов в дальнейшем делать новые и свежие.

Цитата

Ни разу долмы не пробовал))))

главное изолентой не увликатся особбо

Если в платьице нарядное не влезает попа толстая, а напялить платье хочется,
Но мешают шесть котлеточек, перед ужином схомяченых,
Шоколадка и три булочки, после ужина добавленных
И кефира поллитровочка - та, что на ночь глядя выпита;
Выход здесь один, товарищи: топаем в аптеку ближнюю.
Там мы купим чудодейственный пластырь,
Что для похудания надо на себя наклеивать...,
Пожалуй, надо парочку или даже штучек несколько - это, братцы, средство верное!
Когда в приступе хомячества кушать нам опять захочется,
Достаем из сумки пластырь мы и им рот себе заклеиваем.
И смотрите, чтоб ни щелочки не осталось и не дырочки!
Потому что морда хитрая сквозь игольное отверстие
Слопает верблюда запросто, а котлеток даже несколько или булочку изюмную.
И когда тот пластырь накрепко прирастет ко рту хомяцкому,
Тут начнется чудо чудное - скоро талия появится,
А потом и попа стройная запросто вольется в платьице
И пойдет она кокетничать, в разны стороны повиливать, улыбаться и подпрыгивать.