Тусовка ЗОЖников))

Улитку задизили, это вообще *клиника* уже.

Ева у нас и те и другие грузди растут))

У нас только 3 из 18ти видов. По крайней мере не встречала других, да и не охотимся на них, как правило. В том году открыла для себя рядовку фиолетовую (лиловую), обалденный гриб в маринад, да и в жарке зачёт

Хочу по грибы

У меня есть самый вкусный рецепт засолки груздей без лишних хлопот, только надо его сейчас найти. Грузди у меня вот такие, для этого сорта хорошо.

Сделаю, только воду я не сливала, а её же заливала в банку с укропом

О, грузди , класс )
Яна, а чего у них шляпки такие желтые ?
Это рецепт не соленых груздей, а маринованных.
Грузди вымачивают , пересыпают солью и под гнет в прохладное место . Тогда соленые будут. В общем, не отваривают их.

Цитата

В том году открыла для себя рядовку фиолетовую (лиловую), обалденный гриб в маринад, да и в жарке зачёт

Да, вкусный гриб. Но я их не собираю
Ева, а белые, подосиновики растут у вас ?

Спасибо Интересный рецепт с варкой. Можно на пробу баночку закатать

Цитата

Ева, а белые, подосиновики растут у вас ?

растут. Белый чаще всего в Горячем ключе мы находили, самый топовый гриб - царский (яичный ещё называют). Подосиновики, подберёзовики, поддубники, лисички... тоже есть ,но чаще остальных - это опята попадаются. Очень много грибов людям неизвестны и часто их пропускают, например гриб баран. Хотя он и редко встречается, но его люди не берут. А зря

https://mir-herb.ru/poleznye-stati/grib-baran.html

Вот тут можно почитать о нем


Показаниями к применению добавок, настоек и отваров из этого гриба служат:

- инфекционные и вирусные заболевания;
-злокачественные опухоли, так как гриб снижает негативные последствия лучевой терапии;
-начальные стадии цирроза печени и гепатитов;
-проблемы с кожей. Сюда можно отнести акне и угревую сыпь;
-избыточная масса тела или ожирение;
-сахарный диабет и атеросклероз;
-частые запоры и проблемы с пищеварением;
-наличие паразитов;
-головные боли, связанные с умственным переутомлением.

Кроме того, гриб-баран эффективен при заболеваниях дыхательной системы, стрессах и депрессии. Некоторые ученые считают, что грифола способна справляться с
симптомами ВИЧ.

  

Я помню в детстве столько груздей у нас черных было в ельниках , бабушка бочками солила. Мы их чернушки называем. Сейчас вообще гриб редкостью стал. Не встречаю его совсем. Тоже вкусный, хрустящий
Ой, я о грибах могу говорить долго

Цитата

а чего у них шляпки такие желтые ?

Мохнатый груздь - самый вкусный по нашим семейным предпочтениям)) Его ещё настоящим называют. Удивительно, что в таком кол-ве в Лен обл растет ))

Цитата

Мохнатый груздь  

Понятно
Рыжиков тоже мало стало . Красавчик и такие

Первый раз такие белые грузди вижу,у нас только чёрные

Цитата

Первый раз такие белые грузди вижу,у нас только чёрные

у вас - это на Кипре загуглила, а я черный ни разу не встречала

Ева, вот он

Цитата

Ева, вот он

ага, буду знать)) Но у нас такие вроде как не растут. Может и есть где-то, не знаю, но нам не попадался

Грузди хорошо осенью собирать,червей нема и всяких букашек

Как-то поехали с родителями, нам попалась вот такая лисичка. Запах грибной, вкусный. Из-за незнания и сомнений собирать не стали
А приехали домой, спросили гугл, оказывается норм гриб, хвалят за вкусовые качества, пожалели, что не взяли))

Цитата

Грузди хорошо осенью собирать,червей нема и всяких букашек

в наших краях букашки почти круглый год)) но зато мы и круглый год по грибы ходить можем)) только засуха сейчас, ждём хорошего дождичка в конце концов.


Когда ж уже выключат эту сковородку

Цитата

  Когда ж уже выключат эту сковородку

Переезжайте в Мурманск,летом от +8 до +14,летом тоже самое только со знаком минус.Северный ледовитый океан,белые медведи и.т.д

Мурманск - ух как там холодно то

Бывал там, чуть сопли не отморозил

Грибочки шикарные на фотках , такие можно есть и есть

Цитата

Как-то поехали с родителями, нам попалась вот такая лисичка. Запах грибной, вкусный. Из-за незнания и сомнений собирать не стали А приехали домой, спросили гугл, оказывается норм гриб, хвалят за вкусовые качества, пожалели, что не взяли))

Эти грибы похожи на минетные губы!

Цитата

Переезжайте в Мурманск,летом от +8 до +14,летом тоже самое только со знаком минус.Северный ледовитый океан,белые медведи и.т.д

Хах! Спасибо, нас и тут неплохо кормят