Кухня

По поводу постов. У меня знакомые на посту всегда вес набирают
Они очень любят мясо и без него им не сытно. И вот когда пост, заменяют мясо бобовыми, грибами, едят кашки всякие. Но так как без мяса не наедаются, то размер порций кашек, бобовых, грибов больше, чем если бы было мясо. И потом от чисто мяса, молочки не поправляются.
А вот всякая выпечка, хлебобулочные изделия, фастфуд-только так вес прибавляет

Проще нет соуса в приготовлении

Мадам,а я наоборот яйцам давал время нагреться после холодильника.Принципиальной разницы не заметил,т.к. не любитель майонеза(и ребёнка отучил).Ещё обязательно добавлял оливковое масло и т.к.не употребляю уксус,всегда заменяю его соком лимона.

Для шляпа полная этот домашний майонез, как то делал

Тоже такое в свой адрес услышал,когда сделал первый раз.А знаешь почему?Потому что производители подсаживают народ именно вкусовыми добавками и прочей фигнёй.И у тебя на первое место не сам продукт,а химия.Пиво же сам делаешь,разницу почувствовал?

А я делала первый раз вчера перепелу:

Сливочное масло смешиваешь с чесночком, туда же добавляешь любые специи по вкусу.
Натираешь ее этой смесью. Также предварительно я ее натерла солью и черным перцем.
И в духовку на 30 минут при t 180.

Можно натереть еще лимоном и внутрь перепелы положить несколько кусочков )

Вуаля, нежное и сочное мясо с хрустящей корочкой!))

Блин. Какая шикарная тема!
Я, когда свободна, и есть вдохновение, такие рецепты знаю... И делаю...

Цитата

производители подсаживают народ именно вкусовыми добавками и прочей фигнёй. 

Категорически согласна.

Всёеще, и где рецепты-то? Я жду, жду...

Кому интересен рецепт,пишите в лс )))

Ростислав
А теперь коронное блюдо
Ток не говори, что это оно и было

Лимон вообще удивительная вещь)Всегда добавляю сок в творожную запеканку,ну и к рыбе перед запеканием Цитата

заменяю его соком лимона.
  

Что это тут короткие пути к сердцам отыскиваются?

Мадам,а я наоборот яйцам давал время нагреться

Димочка, ну это святое дело
А то как в том анекдоте, у всех мужиков яйца тёплые, а у тебя холодные

Я сегодня экспериментировала как всегда, осталась одна морковка вареная и решила я салат заварганить. На терку морковку вареную, один сырок плавленый, одно яйцо, 2 зубчика чеснока, 2 ложки майонеза, соль по вкусу. Такая вкуснюлька и нежнюлька получилась. Но после такого салата целоваться воспрещается
Как жаль что я так и не могу научиться заливать фото на сайт, не соображу ни как с этими радикалами, иначе показала как красиво выглядит

Цитата

 Пиво же сам делаешь,разницу почувствовал? 

Да у меня есть всё причиндалы, кроме главного, в инете искал, читал , какое сусло лучше , так и не купил . Один пишет, что вонючее, другой из туалета выйти не может , ещё один говорит моча получилась , это же процесс такой , это не вино делать ...

Я сегодня экспериментировала как всегда, осталась одна морковка вареная и решила я салат заварганить

Безотходное производство?!

Да у меня есть всё причиндалы, кроме главного, в инете искал, читал , какое сусло лучше , так и не купил . Один пишет, что вонючее, другой из туалета выйти не может , ещё один говорит моча получилась , это же процесс такой , это не вино делать

Моё пиво тоже пока далеко от идеала,но самый главный момент прочувствовал-отсутствие консервантов.

Цитата

Моё пиво тоже пока далеко от идеала,но самый главный момент прочувствовал-отсутствие консервантов.
  

Какое сусло взял , .. Да, и ещё мне сказали , что если температура прыгает , то это не есть хорошо , а как её одну держать . всё это время, я не знаю ..

Девочкам на заметку : котлеты делать когда будете, внутрь положите соленый огурец, кусочком , тоже прикольно.... и необычно

Рецепт постного салата: Огурец свежий, капуста квашеная, лук зеленый, горошек консервированный+ масло оливковое)) А вообще я сегодня ела фаршированную щуку, ммррр оочень вкусно))

Рецепт постного салата: Огурец свежий, капуста квашеная, лук зеленый, горошек консервированный+ масло оливковое))

Дело конечно хозяйское,но как по мне оливковое масло не очень подходит к квашеной капусте и гороху,наверно всё таки лучше нерафинированое,если поджелудочная позволяет.

Какое сусло взял , .. Да, и ещё мне сказали , что если температура прыгает , то это не есть хорошо , а как её одну держать . всё это время, я не знаю ..

Разное брал,пару-тройку уже выделил для себя.Как-нибудь скину фото(когда научусь с телефона).А чё с температурой?У тебя ёмкость в помещении стоит?Там же температура не прыгает.У меня другая фигня-балбес в магазе не так объяснил и пиво получалось суперлайтовое-менее 4-х оборотов,и дрожжи не до конца растворялись.Промониторил Ютуб,вроде чуть ума поднабрался .Через неделю жду З/П и в магаз за суслом.

Кто про еду, кто про пиво

Кто про еду, кто про пивом

Нинель,так это неотъемлемая часть предстоящей трапезы-апперитив так сказать.

Ни чего сегодня, ни готовила. Уставшая, и завтра рано на работу. Пойду блины с сёмгой доем, и баиньки лягу.
Всем Доброй ночи!

в магаз за суслом.

Пробовала я сама ячмень солодить, возни много, но ведь получился вкусный сладкий а потом стечение обстоятельств , не довела до конечного результата.
Вот вино виноградное супер получилось в этом году розовое . Одну партию оставила сухое, а другую крепленое, уж не знаю как выйдет, но сухое хвалят. Я 10 трехлитр банок оставила годика на три пусть состоит, потом попробуем. А пиво сварить моя мечта, когда нибудь ее осуществлю

Безотходное производство
Дааааа, женщина и должна цениться за то, что из ничего может банкет накрыть( ну это я образно)
Но пироги, пиццы, разные вкуснюльки, мой конек.